Dampsteriliseringsautoklavretorte for sardinger og tune-matretort
Dampretorten bør slippes ut før sterilisering fordi luft er et medium med lav termisk effektivitet. Hvis utblåsningen ikke er tilstrekkelig, vil det dannes et isolerende lag rundt maten (airbag), slik at varmen ikke kan overføres til midten av maten, og det vil samtidig dannes et "kaldt punkt" i retorten, noe som kan føre til ujevn steriliseringseffekt.
Dampretortene er konstruert for jevn temperaturfordeling for å gi optimale oppstartstider. Standard mettede dampretortene fra vårt firma har flere funksjoner. Dampretorten er tilgjengelig med kontinuerlig støtte fra våre ingeniører. Valgfri kjøling med oversvømmelse eller varmeveksler er også tilgjengelig.
Metallboks: blikkboks, aluminiumsboks.
Grøt, syltetøy, fruktmelk, maismelk, valnøttmelk, peanøttmelk etc.
Fordelene med å bruke en dampretort for sterilisering og konservering av matvarer inkluderer:
Jevn sterilisering: Damp er en effektiv steriliseringsmetode og kan trenge inn i alle områder av de pakkede matvarene, noe som sikrer jevn sterilisering.
Bevaring av kvalitet: Dampsterilisering bidrar til å bevare næringsverdien, smaken og teksturen til matvarene. Det krever ingen konserveringsmidler eller kjemikalier, noe som gjør det til en naturlig og trygg måte å konservere mat på.
Energieffektiv: Dampretortene er energieffektive og krever mindre energi sammenlignet med andre steriliseringsmetoder.
Allsidighet: Dampretortene kan brukes til å sterilisere et bredt utvalg av matvarer, inkludert hermetisk frukt og grønnsaker, supper, sauser, kjøtt og kjæledyrfôr.
Kostnadseffektivt: Dampretortene er relativt rimelige sammenlignet med andre steriliseringsmetoder, noe som gjør dem til en kostnadseffektiv løsning for matprodusenter.
