Pilotretortfabrikk – Pilotretortprodusenter og leverandører
Piloten er en multifunksjonell retortmaskin som kan utføre sprøyting (vannspray, oscillerende, sidespray), vanndypping, damp, rotasjon og andre steriliseringsmetoder. Kombinasjonen er egnet for ny produktutviklingslaboratorium hos matprodusenter, der den formulerer steriliseringsprosessen for nye produkter, måler F0-verdien og simulerer steriliseringsmiljøet i faktisk produksjon.
Det elektriske varmesystemet er utstyrt med en retort for å gi varme til sterilisering. Brukere kan bruke det uten kjele. Det er spesielt egnet for produsenter med liten produksjonskapasitet og FoU-avdelinger. Det kan også brukes til å utvikle nye produkter i laboratoriet, forske på nye steriliseringsformler som kan etterligne steriliseringsprosessen i bulkproduksjon og gi vitenskapelige data for den nye steriliseringsformelen.
Pilotretortene er vanligvis små i størrelse og kan behandle en relativt liten mengde matvarer, fra noen få hundre gram til noen få kilo. De kan brukes til å simulere en rekke retortprosesser, inkludert dampretortene, vann-immersionsretortene og roterende retortene.
1. Kostnadseffektiv: Pilotretortene er relativt rimelige sammenlignet med kommersielle retortene, noe som gjør dem til en kostnadseffektiv løsning for småskala prosessering og produktutvikling.
2. Fleksibilitet: Pilotretortene kan tilpasses for å møte de spesifikke behovene til et bestemt matprodukt, inkludert temperatur-, trykk- og tidsparametere.
3. Reduserte risikoer: Bruk av en pilotretort lar matprodusenter identifisere og håndtere eventuelle potensielle problemer eller risikoer før de skalerer opp til kommersiell produksjon.
4. Optimalisering: Pilotretortene kan hjelpe matprodusenter med å optimalisere prosesseringsparametrene sine for å oppnå ønsket kvalitet og sikkerhet for produktene sine.
5. Testing av nye produkter: Pilotretortene brukes ofte til testing og utvikling av nye matvarer, ettersom de gir et småskalamiljø for å teste og optimalisere produktformuleringer og prosesseringsmetoder.
Oppsummert er pilotretortene et viktig verktøy for matprodusenter for å utvikle og optimalisere prosesseringsparameterne sine for produksjon av trygge og høykvalitets matvarer. De tilbyr en kostnadseffektiv, fleksibel og lavrisikoløsning for småskala prosessering og produktutvikling.
