Full-automatisk stekt potetgull Produksjonslinje / pommes frites Making Machine / Frozen Fries Processing Plant

Hovedprosessen med den hurtigfrosne pommes fritesproduksjonslinjen er kort beskrevet som følger:
(1) Forhåndsinnstilling av råvarer For å utvide behandlingssyklusen, må potet råvarer lagres i lang tid. Etter langvarig lagring av råvarer vil sukkerinnholdet og ernæringskomponentene deres i en viss grad endre seg. Derfor må en viss periode med utvinningsbehandling utføres før prosessering for å få ingrediensene til råvarer oppfylle behandlingskravene.
(2) Desilting rengjøring er hovedsakelig for å fjerne sediment og fremmedlegemer på overflaten av potetre råvarer.
(3) Skrell og skill potetskinnene og spray fargebeskyttelsesløsningen for å forhindre oksidativ bruning på overflaten av de skrellede potetene.
(4) Trim de skrellede potetene er manuelt trimmet for å fjerne den ikke -remelerte potethuden, knoppøyne, ujevnheten og grønne deler.
(5) Skjær i strimler i henhold til forskjellige spesifikasjoner, kutt potetene i firkantede strimler, og stripene er pålagt å være pene og rette.
(6) Fraksjonell separasjon av korte strimler og rusk generert under prosessering for å forbedre utbyttet.
(7) Dehydrering og tørking vedtar en netting og dehydreringsanordning for nettet for å fjerne pommes fritesens overflatens fuktighet og forberede deg på neste stekeprosess.
(8) Pommes frites stekes i varm olje i kort tid, deretter fisket ut, og overflødig olje filtreres av, slik at den unike potetaromaen av pommes frites kan stekes.
(9) Hurtigfrosne stekte pommes frites er forhåndskjølt og sendt til hurtigfrysingsutstyr for dypfrysing og hurtigfrysing, slik at krystalliseringen i pommes fritesen er ensartet, noe som er praktisk for langvarig ferskhetsoppbevaring og opprettholdelse av den opprinnelige smaken.
(10) Bag-by-Bag-kjøling kan utføres manuelt eller ved automatisk utstyr. I løpet av emballasjeprosessen skal tiden forkortes så mye som mulig for å unngå fuktighetsabsorpsjon og tining av hurtigfrosne franske pommes frites, noe som vil påvirke produktkvaliteten. Kjøleskap umiddelbart etter emballasje.