1. Prosessflyt for produksjonslinje for hurtigfrosne pommes frites
Frosne pommes frites er laget av ferske poteter av høy kvalitet. Etter høsting løftes potetene, rengjøres av utstyr, jorden på overflaten vaskes av, og skallet fjernes. Etter rengjøring og skrelling må potetene plukkes manuelt for å fjerne de uspiselige og uvaskede delene. De plukkede potetene kuttes i strimler. Etter skylling løftes de opp igjen og går inn i blancheringsleddet. Poteter som er kuttet i strimler vil endre farge på kort tid, og blanchering kan unngå denne situasjonen. Blancherte pommes frites må avkjøles, skylles og temperaturen senkes. Nøkkelen er å tørke fuktigheten på overflaten av pommes fritesen med sterk vind. De frityrstekte pommes fritesen vibreres. De kan fryses raskt ved -18 °C, og de frosne pommes fritesene må pakkes, og deretter kan de transporteres til markedet gjennom kjølekjedetransport.
2. Utstyr for produksjonslinje for hurtigfrosne pommes frites
I henhold til ovennevnte prosess for produksjon av hurtigfrosne pommes frites, inkluderer utstyret for produksjonslinjen for hurtigfrosne pommes frites hovedsakelig børste-rengjøringsmaskin, stripeskjæringsmaskin, blancheringsmaskin, boblerengjøringsmaskin (vannkjøling), luftkniv-lufttørker, kontinuerlig stekemaskin, vibrasjonsavoljingsmaskiner, hurtigfrysemaskiner, flerhodede veie-pakkemaskiner, etc. I tillegg, i henhold til behovene til storskala og automatisert prosessering, er det også nødvendig å utstyre heiser, sorteringsbord og annet utstyr mellom noen prosesser.
Fryste pommes frites har et bredt marked. I henhold til markedets etterspørsel, kombinert med avansert prosesseringsteknologi, har selskapet vårt utviklet fleksible og varierte produksjonslinjer for frosne pommes frites for å hjelpe kundene med å forbedre prosesseringseffektiviteten, forbedre produktkvaliteten, redusere energi- og arbeidsforbruket og fortsette å skape verdi for kundene.
Publisert: 08.03.2023