Deig- og paneringsmaskiner av forskjellige modeller som opererer med forskjellige hastigheter og er justerbare for å dekke ulike behov for deig-, panerings- og støvfjerning av produkter. Disse maskinene har transportbånd som enkelt kan løftes for store rengjøringer.
Den automatiske paneringsmaskinen er designet for å dekke matvarer med panko eller brødsmuler, som kylling milanese, svineknitzel, fiskesteker, kyllingnuggets og potet hash browns. Støveren er designet for å dekke matvarer grundig og jevnt for best mulig tekstur etter at produktet er fritert. Det finnes også et system for resirkulering av brødsmuler som reduserer produktsvinn. Den nedsenkende paneringsmaskinen ble utviklet for produkter som krever et tykkere rørebelegg, som tonkatsu (japansk svinekotelett), stekte sjømatprodukter og stekte grønnsaker.
Søknad om røre- og paneringsmaskin
Panerings- og paneringsmaskiner brukes blant annet til å marinere svinefileter og spareribs, fjærkreprodukter (med og uten bein), svinekoteletter, kjøtterstatningsprodukter og grønnsaker. Paneringsmaskinen kan også brukes til å marinere svinefileter og spareribs.
Allsidig røremaskin for tynne rører.
Hvordan velge en passende paneringsmaskin
Å velge riktig størrelse på paneringsmaskinen avhenger av mange faktorer.
1. Produktets prosess
2. Produktets ytre dimensjoner og størrelse
3. Tykkelsen på slammet
4. Størrelsen og typen av brødsmuler
Publisert: 21. oktober 2024